 by alimali2 Cafe de Beau Pain de Beau 茶房「チックタク」 有馬里  有馬ブログ 有馬遊学舎  PIETON ALIMAKKO 有馬温泉の「次世」達のグループ。 Gyunta  親友「ギュン太」のブログ。 ＆「Graes Network」の「ボス」であります。 城崎温泉「三國屋」ブログ  内緒くん 有馬温泉の某○ー○○屋で働く「グルメ」君！笑 ひとっぺ お酒と飛行機が大好きな「ホテルマン」！今晩は何処へ・・・。笑 メルヴェイユ 「アレルギー対応ケーキ」の第1人者。 有馬玩具博物館  「ギュン太」の職場！・・・僕の「弟」も修行中！笑 MERCADO  有馬里駐車場  有馬路地  地球の歩き方 GYAO 完全無料のエンターテインメント「GYAO」！ カテゴリ
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最近まったく記事がかけていません。すいません。
有馬温泉に新しく公式のlホームページが出来上がりました。当店の情報も少しのっているので良かったらのぞいてください！ 有馬温泉観光総合案内所 - 有馬温泉旅館協同組合公式サイト  有馬温泉で誕生日をお過ごしの方へ「バースデイケーキ」を配達させいただきます！当店では、有馬温泉内の旅館やホテルなどへバースデイケーキの宅配サービスをしております。（時間指定が出来ない場合もございます。） ご希望の方は有馬温泉ネットショッピングサイト「メルカード（mercado）」よりご注文下さいませ。 詳しくはこちらへ↓ カフェ・ド・ボウ tel/fax : 078-904-0555 mail : beau@alimali.jp # by alimali2 | 2006-09-07 10:40
Пирожки
Изделия из дрожжевого теста небольшого размера.Выпекаются как правило в духовке ,либо обжариваются на масле.Начинка в пирожках бывает самая разнообразная:грибная,мясная,овощная,иногда очень сложная ,состоящая из нескольких компонентов. 以上、見慣れない暗号のようですが、ロシア語の文章です。 チックタクでは、日替わりランチのメニューに、ロシアの家庭料理が登場しました。 パン・ド・ボウでピロシキを作っているロシア人のベーラさんのランチです。 ベーラさんのコメント？をもらったのですが、？？？、読める方はぜひ、訳してください。 次回、訳とランチの写真を載せます。  私達はケーキの勉強会を定期的に取り組んでいます。講師を引き受けてくださる安藤さんは、パティシエ歴１０年を超える中堅です。 当初から、一緒に勉強しましょう！と本当に気持ちよく、私達、若手に向き合ってくださる。とても有り難いことです。 今回は、夏のタルトを一緒に考えていただきました。 フレッシュでジューシーなフルーツの扱い方。 夏にこそ、チョコレートのケーキをさわやかに食べたい。 暑そうなバナナを涼風感を持たせて、味わいたい！などなど。  慣れない厨房の中で、年代物の（笑）のオーブンの温度調節に悩まされながらも、生き生きと動く安藤さんにいつも感謝し、多大な刺激を受けている私達です。 街では、どういった商品が人気なのか、お互いにいろいろ意見交換ができる良い機会になっています。 そんな、安藤さんから、特色のある、有馬らしいお菓子を、作るようにすれば・・・・・と。 そうなんです。私達も、カフェ･ド･ボウの名物ケーキを再び、生み出さなければと、思っているところなのです。 ただ今、再燃中です。乞うご期待！みんな頑張ろう！  先日、２名のスタッフがラッピングの講習会に参加してきました。今のラッピングの状況を知る良い機会でした。業者さんのデモンストレーションでもあるので、数種類のパーツを利用して、費用はいくら？出来上がりはこうなりますがいかがでしょう？と。サンプルを頂いて（自分達の作品も）持って帰って来ました。ご覧のように、出来上がった実物はとてもかわいいし、ｗａｋｕｗａｋｕ、ｄｏｋｉｄｏｋｉする。欲しい！買いたい！？基本的には、ボウのラッピングは、シンプルでベーシックな基本色の白、珈琲色に金色使用で、モダンに、・・そこに、有馬を感じていただける様なエッセンスが一緒に包み込まれていてほしい・・・。過大な包装はしないし、出来ればなるべく、ラッピングの費用が商品に加算されないでいきたい。しかし、とても難しい。現実に当店の進物、発送用の丹波黒豆プリンは、箱代として実費を頂いて、販売させていただいている。  そこで、中身のクッキーが500円、ラッピングのパーツの費用が６００円だとすれば、販売価格はどうなるのでしょう？かわいいラッピングの容器を見て買ってくださるとしたら、私達は、かわいい器の雑貨を販売しているような錯覚？に陥らないかと思う。話が違う？ 以前、生チョコレートとミニカーのギフトを提案されたことがある。他に、フラワーアレンジメントのパーツにするので、と焼き菓子を買っていってくださった方も。いろいろなコラボレーションにご指名をいただけるのはありがたいことです。 さて、スタッフがときめいているこの機会に期間、数量限定のｗａｋｕｗａｋｕラッピングをご用意しようと話し合っています。（・・・見ているパーツは、クリスマス用でした！）  本バターケーキ ￥840－発酵バター、自然たまごで作ったシンプルなパウンドケーキ。Cafe de Beauの人気のお土産商品のひとつです。他に、このブログでも一度紹介した、黒豆の焼菓子などもテイクアウト商品でご用意しております！是非ご利用下さいませ！  Pain de Beauが「ランチ」を始めました！（平日限定10食 12：00～） 日替わりサンドとロシアのサラダ（ヴィーニィグレッド）、ホットコーヒーのランチ。￥850－ Pain de Beauのテラス席でのランチは気持ちいいですよ！数に限りがあるのでお早めに！笑  6月12日～6月16日の間、有馬中学校の生徒が、社会勉強という事で近隣の会社へ体験入社をしています。「Cafe de Beau」と「Pain de Beau」も、2人の生徒が体験入社しています。今日が最終日で、2人にデコレーションケーキを作ってもらう事にしました！二人とも、なかなか苦戦しているみたいでしたが、最後には、かわいいケーキに仕上がっていました。 2人とも、お疲れ様でした！坊スタッフより！笑  有馬温泉も梅雨に入り、少し静かな時期が続いています。で、時間が出来たので「マジパン」で猫を作って見ました。笑 坊らしく、色を着けずに焦がして、レトロ猫にして見ました。「マジパン」は、アーモンドと砂糖で作られた、粘土の様なもので、お菓子のコンテストなどで良く使われています。上手な方は、人や建物など、複雑なものを作る事も出来ます。ちなみに、この猫は坊のショーケースに隠れています！笑
来週の初めに、企画のひとつクリーンアップとブラッシュアップを開始したいと思います。
メンバーは、学生や働いている子もいるんで、何人集まるかわかりませんが、近所の方で助けてくれるかたは、お願いします。笑 来週の７日水曜日におこなう予定です。(いまのところ。) では、第1段階の御所泉源のビフォー、アフターをお楽しみに！笑
ARIMAKKOの企画が幾つか上がっています。
① 「ARIMAKKO地図の作成」 有馬温泉には、数種類の町の地図が有ります。でも、それに載っていない店も書いたり、有馬の人しかしらないスポットを載せてみたり、その店舗や場所についてのコメントを書いてみたりともっと面白い地図を作ってみたいと思いました。とりあえず、第1弾を政策中ですが、アンケート欄(メール)を作って、お客さんの意見も取り入れていけるように考えています。 ② 「ブラッシュアップ作戦」！ これは、下記の記事にコメントがあるのですが、お誘いを頂きました。有馬の町を綺麗にしよう！という企画です。まだ、どういった形で進むか決まっていませんが、記事を書いて報告して行きたいと思っています。 ③ 「夏のカーニバル出店」 これは、まだ出来るかわからないのですが、出来れば出店したいと考えています。 今出ているのは、1.「叫び大会」・・・えっと声の大きさを計って競うゲームですが、大きさの単位は忘れたのですが、何か有馬にちなんだ言葉を叫んでもらうのも面白いかな？と！笑 2.「定規落とし大会」・・・たぶん僕達の年代はみんな休み時間これをして遊んだと思います。簡単に言うと、勉強机から定規を落とせば勝ち！というゲームです。 他にも、アイデアがあればどんどんコメントを下さい！お待ちしています。
明日、パリへ行こうと思っています。・・・が、話を聞くとパリはとてもややこしいらしく、そして広いらしく。まあ日本でいう東京なのだから当然ですが。東京でも迷うのに、外国パリなんてと思っていますが、とりあえずいってきます。最低、凱旋門とエッフェル塔でも見てこれたらと思っています！では、またどうなったか話を書くので！(笑)
BONJUOR! CA VA?
フランスに来て5日目ですが、・・・やばい。笑 必死に授業について行っています。 で、この間(今日も行こうと思っているのですが。)ルーアンの町へ行って来ました。映画でもあった「ジャンヌ・ダルク」の墓がある町です。結構大きな町で、先生に案内してもらったのですが、言葉があまりわからないので、意味不明でした。 とにかく良い雰囲気の町です。 で、昨日一様聞き取れた事を紹介します。 町は、新しい町と殆ど昔のまま残っている町と二つに分かれています。見たらすぐに分かるぐらいの違いがあります。 新しい場所には、バーや、カフェ、・・・まぁ神戸の様な感じです。 で、古い場所には、レストランや教会があり、ノルマンディー地方の料理が食べれたり、ノルマンディーの特産品が売っていたりします。 後、気になったのが、昔から残っている建物は全て上に上がる程ズレていき、前から見ると斜めになっています。聞いてみると、昔からその状態の様です。・・・理由までは聞けなかったので、知っているかたはコメントでも頂けたら！笑 久しぶりの投稿で、文章がおかしくなっているかもしれませんが、フランス情報を書いて行くので、読んでください！ ・・・後、悲しい話が・・・。「ヨン」と明日からパリなどの観光をするはずが、「ヨン」の休みが取れなくなったみたいで・・・。まあ5月の上旬に取れるかもということなので、期待をして待っておきます。 長々と書いてしまってすいません。また、「ARIMAKKO」ブログの方にも書き込みをするので！メンバーも有馬探索やら、オオサンショ情報など面白い事が起きているなので！ では、また明日！
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